方丽, 高茜, 夭建华, 朱洲海. 哺乳动物甜味受体及其信号转导机制研究进展[J]. 云南大学学报(自然科学版), 2015, 37(S1): 83. doi: 10.7540/j.ynu.20150392
引用本文: 方丽, 高茜, 夭建华, 朱洲海. 哺乳动物甜味受体及其信号转导机制研究进展[J]. 云南大学学报(自然科学版), 2015, 37(S1): 83. doi: 10.7540/j.ynu.20150392
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哺乳动物甜味受体及其信号转导机制研究进展

    摘要
  • 摘要: 甜味的识别对哺乳动物的进化有着重要的作用.自1999年发现哺乳动物的甜味受体以来,围绕甜味受体的研究越来越多,发现甜味受体不仅仅局限于舌和颚上皮中表达,肠道和胰腺细胞中也有甜味受体的表达,且能够影响食物消化.随着对甜味识别机制的不断深入了解发现,甜味的识别主要是由甜味受体T1R2 + T1R3介导的.而在甜味信号转导方面,不同类型的甜味物质识别有着不同的信号转导途径.作者围绕甜味受体,对其发现与分布、甜味识别以及甜味信号的转导机制等方面进行综述.

     

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