摘要: 将3种香料单体2,3,5-三甲基吡嗪、乙基麦芽酚、橙花叔醇涂布在成型纸上,对这3种物质在卷烟主流烟气中的转移率进行了测定.通过选择离子检测方式对3种香料单体标准样品的定性分析,依据保留时间和特征离子丰度比确定3种化合物的特征离子峰；通过收集卷烟主流烟气中的粒相物,采用气相色谱-质谱联用方法,将定量离子面积和浓度绘制标准曲线,测定各香料单体的含量,进一步计算3种香味化合物在卷烟主流烟气中的转移率.结果表明：3种香味化合物具有良好的线性关系,相关系数均大于0.9995；2,3,5-三甲基吡嗪、乙基麦芽酚、橙花叔醇3种香味物质在卷烟主流烟气中的转移率分别为2.82%、9.38%、22.75%,低沸点香味物质由于其较强的挥发性在卷烟的主流烟气粒相中转移率明显高于高沸点香味物质.成型纸上的香料单体在卷烟主流烟气中的转移率表明添加在成型纸上的香味物质可以转移到卷烟主流烟气中,这对探索开发增香的成型纸具有重要意义.