地皮菜挥发油的化学成分及抗氧化性研究

赵秀玲 刘永杰

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地皮菜挥发油的化学成分及抗氧化性研究

    作者简介: 赵秀玲(1973-),女,新疆人,硕士,讲师,主要从事食品功能性研究.E-mail:zhaoxiuling2008ren@aliyun.com.;
  • 基金项目:

    安徽省教育厅高校自然科学项目(KJHS2015B03)

  • 中图分类号: TS255.1

Chemical constituents antioxidant activities in vitro of volatile oil from Nostoc commune

  • CLC number: TS255.1

  • 摘要: 分别采用水蒸汽蒸馏法(SD)和超临界流体萃取(SFE)法萃取地皮菜挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发油成分进行分离鉴定.经过GC-MS分析,共分离鉴定出80种挥发性化合物,其中烷烃28种、烯烃9种、酯类9种、酸类4种、酮类5种、萜类4种、醇类5种、醛类7种、杂环类1种、酚类1种、环氧类1种、胺类2种、醚类2种、酸酐类1种及炔类1种.2种提取物共有组分为8种.用水蒸汽蒸馏法和超临界流体萃取得到的挥发油成分有明显差异.地皮菜挥发油具有良好的体外抗氧化活性,SFE挥发油比SD挥发油对ABTS自由基、DPPH自由基、羟基自由基抑制作用有较强的效果.其最大挥发油体积分数的清除率均超过50%,挥发油样品体积分数与各项抗氧化活性指标呈量效关系,清除ABTS自由基、DPPH自由基、羟基自由基的ED50为:SD挥发油分别为9.954%,9.424%,11.394%(体积分数,下同),SFE挥发油分别为8.267%,6.012%,9.121%.
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出版历程
  • 收稿日期:  2016-09-05
  • 刊出日期:  2017-05-20

地皮菜挥发油的化学成分及抗氧化性研究

    作者简介:赵秀玲(1973-),女,新疆人,硕士,讲师,主要从事食品功能性研究.E-mail:zhaoxiuling2008ren@aliyun.com.
  • 1. 黄山学院 生命与环境科学学院,安徽 黄山 245021
基金项目:  安徽省教育厅高校自然科学项目(KJHS2015B03)

摘要: 分别采用水蒸汽蒸馏法(SD)和超临界流体萃取(SFE)法萃取地皮菜挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发油成分进行分离鉴定.经过GC-MS分析,共分离鉴定出80种挥发性化合物,其中烷烃28种、烯烃9种、酯类9种、酸类4种、酮类5种、萜类4种、醇类5种、醛类7种、杂环类1种、酚类1种、环氧类1种、胺类2种、醚类2种、酸酐类1种及炔类1种.2种提取物共有组分为8种.用水蒸汽蒸馏法和超临界流体萃取得到的挥发油成分有明显差异.地皮菜挥发油具有良好的体外抗氧化活性,SFE挥发油比SD挥发油对ABTS自由基、DPPH自由基、羟基自由基抑制作用有较强的效果.其最大挥发油体积分数的清除率均超过50%,挥发油样品体积分数与各项抗氧化活性指标呈量效关系,清除ABTS自由基、DPPH自由基、羟基自由基的ED50为:SD挥发油分别为9.954%,9.424%,11.394%(体积分数,下同),SFE挥发油分别为8.267%,6.012%,9.121%.

English Abstract

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